Nassau

Nassau es la capital y principal ciudad de las Bahamas, un archipiélago de 700 islas e islotes en el Atlántico Norte entre Florida y Cuba que es destino número uno de los cruceros del Caribe y paraíso natural para los amantes del buceo, el snorkel y los deportes acuáticos en aguas turquesas de una claridad que parece irreal. Con apenas 280.000 habitantes, Nassau combina el carácter de ciudad caribeña con el cosmopolitismo de su papel como centro financiero offshore del Atlántico. Paradise Island, unida a Nassau por un puente, es el resort más famoso de la ciudad: el Atlantis Paradise Island, con sus hoteles de 3.000 habitaciones, su parque acuático con toboganes, su casino y su acuario de tiburones, es el mega-resort por antonomasia del Caribe y uno de los más visitados del mundo. Pero más allá del Atlantis, Nassau tiene la Bahía de las Piscinas Azules (Blue Lagoon Island) con sus aguas de un azul casi fluorescente, las playas de Cable Beach y Cabbage Beach y la posibilidad de nadar con cerdos en Big Major Cay: la isla de los cerdos nadadores, accesible en lancha desde Staniel Cay, es una de las experiencias más originales y fotografiadas del mundo. El centro histórico de Nassau tiene el sabor colonial británico de las Bahamas: la Straw Market con sus artesanías de mimbre, el Fuerte Fincastle y sus vistas, la Calle Bay Street con sus tiendas libres de impuestos y la Catedral Cristo Church con sus 200 años de historia. La gastronomía bahamense gira en torno al conch (caracol gigante) preparado en fritters, chowder y ensalada, el peas n'rice (arroz con guandules) y el Johnny Cake, todo ello regado con el omnipresente Sands Beer o el Bahama Mama cocktail.