La Plaza Independencia es el corazon de Mendoza, flanqueada por el Teatro Municipal, el Museo Municipal de Arte Moderno (subterraneo) y hoteles de lujo. Los domingos se instala una feria de artesanias y hay espectaculos de tango y folklore en sus glorietas.
Desde ahi salen las cuatro plazas satelite: San Martin, Chile, Italia y Espana, cada una con su propio caracter. Es el mejor punto de partida para explorar el microcentro mendocino.